Feine Bärlauch-Creme-Suppe

Gluten-, laktose- und milcheiweißfrei

Zutaten 4 Personen:
1,5 l Wasser
1 kleine Möhre
1 Kartoffel
1 Scheibe Sellerie
½ Stange Lauch
1 EL Gemüsebrühe, instant
1 Bund frischer Bärlauch
1 EL Olivenöl
200 ml Hafer Cuisine
Salz, Pfeffer

Zubereitung ca. 20 Minuten:
Wasser aufkochen.
Das fein geschnittene Gemüse dazugeben, ebenfalls die Instant-Gemüsebrühe und ca. 10 Minuten weich köcheln.
Den Bärlauch grob schneiden und dazugeben, auch die Hafer Cuisine dazugeben.
Alles mit einem Zauberstab pürieren.
Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mein Tipp:

Viele weitere Rezepte finden Sie in dem Buch:

Acidose-NaturKüche von Rosemarie Holzer

ISBN:
978-3-9811851-1-9

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